Молодой цыпленок с овощами

На 4 порции:
225 грамм молодой моркови,
225 грамм очень маленьких луковок,
225 грамм молодых кабачков,
225 грамм сельдерея,
1,75 килограмм подготовленного для СВЧ-печи цыпленка,
1 большой лимон,
1 щепотка сушеного или свежего розмарина,
1 яйцо,
15 миллилитров ( одна столовая ложка муки,
соль и перец.

Подготовьте овощи: если морковь крупная, то
нарежьте брусками, снимите с луковок кожуру,
нарежьте кабачки ломтиками 2,5 см толщины,
сельдерей порежьте вдоль, а затем на кусочки 2,5
см. Сложите в большую кастрюлю отдельными
кучками. Подсушите (вытрите) цыпленка. Разрежьте
пополам лимон и выжмите сок. Положите половинки
лимона вместе с розмарином внутрь цыпленка.
Уложите цыпленка поверх овощей, сбрызните
лимонным соком, накройте крышкой с отверстием и
готовьте 20 - 40 (45) мин. Проверьте, прозрачный ли сок
у цыпленка, достаньте его и уложите на широкое
сервировочное блюдо. Достаньте шумовкой овощи и
уложите вокруг цыпленка. Накройте фольгой и
оставьте стоять теплым. В средний по величине
кувшин разбейте яйцо и смешайте с мукой.
Постепенно вылейте сок с цыпленка в кастрюлю.
Готовьте 1 (1,25) мин, помешивая, пока не загустеет.
Заправьте.